ぱんぱん

雪でした。

時間があったので

イチジクとくるみのパンを焼きました。

生地はベーグルの生地。

水分量とスチームの霧吹きは少し多めにしてみました。

ドライイチジクは少し湯で戻してラム酒に漬け込んで。。

皮がパリパリ。

中もっちり。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

イチジクとくるみってどうしてこんなに相性がいいんでしょう～

ってオーナーと味見と称してコーヒー片手に幸せ気分でした☆