ちーさん

今日は静岡からお友達が来店。
大きなお腹でご報告に来てくれました。
マミさ～ん！！！っていつものちーさん。
思い出話に花が咲き、すごく楽しかったです。
あれから７年。
またフランス行きたいね。
月日が経つのは早いものです。
ＦＦＣＣ長野集合だ～！！その日が来るまでがんばります。
しっかり者のちーさんと蛇口が欲しい旦那さん。
結婚おめでとう！！！

にやついているのである

Ｑがキタ☆
やしくん、Ｑにしました。

爺ちゃん、父さんそして私とカメラ好き。
とりあえず、自慢大会。
父さんの食いつきが半端ない。。。
これ、いいなぁぁぁ。。。ってずっと言ってる。
あらら、説明書持ってどっか消えた。
やれやれ。

あげませんよ。


こちらは店長のみゆきさんがくれた☆
マニアックなトイカメラ。
足ツボくらいツボついた～～～。
ありがとです。
仕事しながら～今日はパチパチ。
正方形写真が撮れます。
ファインダーないです。
おもしろいです。

やっとメニュー化

お客ウケするか否か。。。
まずはそこからオーナーと相談。
とりあえず、やってみなよ！！
と背中をポンと。

ライ麦パンとチキンパテのタルティーヌ。
ライ麦パン
業務用オーブンはやっぱ強い！！
クラストパリパリ。歯ごたえ～。


パテは鶏ムネ肉とアスパラ、豆、パプリカで。
レバーは入れず、食べやすくしてみました。
オーナー宅で採れたディルがいい風味を生みました。
マスタードと一緒に。サンドしても良し、別々に食べても良し。
好きにしてねです。




タルティーヌ。
今後も種類展開していく予定です。
まずはお店のオーブンと仲良しになって
パンの仕上がりを安定させたいと思います。

５５４７１３３１

誕生日でした。
沢山のメッセージ、今年もありがとうございました。
この歳になって、初めて自分が産まれた時間を知りました。

御柱の最中で、父ちゃん不在（ワ）
母ちゃん、タクシーを拾うの巻。
そんな話を聞きながら、渡しとくね～っと
手渡された母子手帳。
大切にしますね。。。

ガリガリ

最近はコーンポタージュ大人買い。
そんなコンポタガリガリしながら、オーブン前鎮座。

テリーヌ。
今回は鶏レバーを入れてみました。
臓物。
王様のレストランで出てきた臓物パイってオイシそう。。。。
なんてことを思い返しながら、つくってみました。


大人味。
のんべえ味。
柚子胡椒と食べてみました☆赤のみたくなりました☆
軽くソテーもアリでした☆☆☆

春

姪の中学入学のお祝いに。
苺のタルトとタルトショコラ。
どちらも食べ応えガツンです♪
大きなお口でした。

新しい環境でのスタート。ふぁい！！！