歩け歩けラザニアの会

歩け歩けの会は、リーダーこへいどん。と私ゴマの総勢２名
で構成されたチームである。
運動不足解消のため、運動公園時計台周りをひたすら歩く。。。
というサークルである。
こへいどんはイントラなので、強いミカタです！！
メンバー募集中です。
歩け歩けの会とつけば、何でも歩け歩けの会になってしまうわけで。。。

歩け歩けヨガの会。はたまた歩け歩け晩酌の会。。。等など。
最近ではスケートボード？も参入し、怒られます。
今や、総合的サークルとしてグングン成長し続けてい


今日はラザニアです。
ヒョンなことから、ラザニアです。今日のポイントはネギです。
今日は助手つきです♪♪
















　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ネギは５㌢幅に切って、塩、胡椒を多めに。
オリーブオイルとニンニクのオイル漬け（ニンニクをみじん切りにし、
オリーブオイルに浸したもの）で焦げ目がつくまで焼いていきます。

皿に移し、１８０℃のオーブンで１５分。ジワジワ火入れ。
甘みを出していきます。

　　　　　　しめじはバターでソテーします。これも、すこしコゲ目がつくくらい。














しめじに火が通ったら、ストックの冷凍トマトソースをぶちこみます。
今日は、ミートソースではなく、ヘルシーなトマトソースにしてみました。
塩、胡椒で味つけ。市販のビーフコンソメ（練り状）を加えます。
酸味の中にコクが生まれます。















次はホワイトソース。
バターと薄力粉を火にかけ、コゲないように練っていきます。
なじんできたら、牛乳２５０ｃｃを少しずつ入れていきます。
ダマにならないように素早くまぜていきます。
固くとろみがでてきたら、牛乳をいれて、素早くまぜる！
の作業の繰り返しです。
生クリームはお好みで。。この時は大さじ３くらいかな。。。。
味付けは胡椒とハーブブイヨン。
仕上がりのクリームの固さもお好みですが
あまり固くなりすぎない程度がいいかと。。。。


ブロッコリーは小さめにカットし、１分ボイルします。

ラザニアのパスタは沸騰したお湯に岩塩を入れ、オイルを少し。
オイルを入れると、パスタ同士がくっつかなくていいです。
特に、このパスタは幅ひろなので。
４分ボイルし、氷水のなかへ。
ペーパーで水気をきっておきます。












　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

と、いうわけで、こんな感じに仕上がったこやつらを、器に置いていきます♪♪
トマトソースをまんべんなくのばしたら、
パスタ→トマトソース→ホワイトソース→ネギっちょ
→モッツァレラチーズを繰り返し、
最後にブロッコリーと粉チーズ、とろけるチーズをのっけます。


２００℃のオーブンで２０分。。。。。















　　　　　　完成で～す♪♪

ゴマのラザニアにはネギがはいる。これがウマイの。