さんまでパスタ

天気良し。

気持ちいいので畑でトマトを収穫。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日のランチはさんま。材料はこれ～。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さんまをおろそう。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

栗原はるみさんが、さんまは二等分にしてからさばくとやりやすい。

と言っていたので、やってみました。確かに♪

さんまを三枚におろしたら、一口大に切って

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

多めにオリーブオイルをひいて、さんまを焼いていきます。

焼くというか、揚げるというか。。。

よ～く焼くことで生臭さも消えてこんがりし上がります。

表面がカリカリしてきたら、ニンニクのオイル漬けを加えて、

さんまによ～くなじませます。

トマトのコンカッセをくわえて～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茹でておいた枝豆も～

よく煮込みます。

茹でたパスタをくわえたら～

いただきま～す♪♪♪

自分で言うのもなんですが～

スーパーうまいです。

ネギとか、大葉とか、オリーブとか入れても合うかも。。。

秋はさんま～さんま～