チキンのオレンジ煮込み

子供たちがわ～～～～って言ってる隙を見て、

台所に逃げ込んだ私です。
明けましておめでとうございます。

今年もヨロシクお願い申し上げます。

今日は鶏もも肉をオレンジジュースで煮込むお料理です。

鶏をさばきます。骨にそってひろげるだけです。簡単簡単♪

塩、コショウ、ニンニク、オイルでマリネして、

冷蔵庫で寝かせます。

ひよこ豆は水で戻します。








　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

タマネギ、しめじをバターでよく炒めていきます。

炒めたら煮込み用の鍋に移します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

下処理した鶏肉に、もう一度塩、コショウをして、皮面に粉をふって焼いていきます。皮がパリパリになればOK

焼きあがったら適当な大きさにカットして

煮込み用の鍋に移します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

水、ブイヨン、オレンジジュースを加えて

コトコトコトコト。。。。ひよこ豆も。。。

最後に生クリームをチョビットいれて
出来上がりです♪

写真撮りわすれ。。。
マッシュポテトを添えていただきました♪

ご飯にかけてカレーみたいに食べると美味しいです。