マッシュポテトが好き

まずはマッシュポテトから。。 大好き～♪

ジャガイモ6個を乱切りして、沸騰したお湯に岩塩をいれて

グツグツ茹でていきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

角がとれるまで茹でていきます。

やわらかくなったら、お湯をきります。

少しゆで汁を残しておくといいです。（つぶしやすくなる）

フォークでつぶしていきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

バター２０㌘と塩、コショウを少々。。。。

混ぜ込みながらつぶしていきます。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

牛乳１００ｃｃを加え、なめらかにしていきます。

生クリームも少し。

最後に粉チーズをお好みで入れます。

塩、コショウで味を調えます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

できた～♪♪うまうま

次は脇役のした準備。

じゃ～ん。脇役だけど肉。

今日は焼肉用カルビを用意しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

このスパイスは美味しいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

フライパンを熱して、オイルをひき、ニンニクを少し。

スパイスで味付けした肉を焼いていきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

あまり焼きすぎないように、肉汁がジワジワ浮いてきたらＯＫ

今日は肉汁かなり出たのでこれも後で使います。

野菜も準備しました。

冷蔵庫に眠ってた小松菜と大根、トマト、

見切れてるけど、大葉も。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

小松菜はボイルして氷水で冷やします。

大根はおろしにし、トマトは１㌢角にカット。

大葉は細切り。

さ～て盛り付けです。

主役マッシュポテトを皿の上にどど～んとしきます。

その上に脇役お肉をのせて、大根おろし、トマト、大葉を。。。

小松菜は飾り野菜。

さっき残ったフライパンの肉汁を再加熱。

ちょっと水でのばして、ブイヨン、塩、コショウでソースっぽくしました。

バルサミコ酢とかでも美味しいと思うよ。

ホントはそれがやりたかった（笑）

それをかけたら。。。。

出来上がり♪♪♪

大根おろしと大葉とトマトがさっぱりなので

お腹もたれなくていいです。

肉汁がしみてマッシュポテトの味がパワーアップ

するので、脇役、ナイス～。

主役のこのマッシュポテト

カロリーだいぶ高いので食べすぎ注意です（笑）

たまにがいいね。

と、いうわけで、元気があれば何でもできる～

スタミナつけて、タフになろ～♪♪