ちょこ酔いその③

型抜き編。

難しい。。。

こりゃ～騒ぎだってことでワンワン言いながら、教えてもらいながら

なんとかここまで仕上げることができまして。

月曜日からやり始めて、完成は明日です。

チョコレートは焦りが禁物らしいです。

オーナーは王冠型。中身はアプリコットのガナッシュが入っています。

私はイチゴ型。中はラズベリーのガナッシュ。

うまく型から外れますように。。。と祈るばかりです。

ショコラティエってすごいな～と思う日々なのでした。