ゴマの台所: 2009

12/31/2009

１２・３０最終日

今日で卒業です。

たくさんたくさんありがと～でした♪

スタッフのびっくりサプライズにサプライズでした。

ありがと♪

お世話になりました。

ありがとうございました！！

12/29/2009

最後のまかない当番

ジャジャ～ン！！

本日最後のまかない当番でした！！

シャケメシとレンコンのきんぴら。豚汁です。

我ながら美味しかった♪和はいいね。

明日でラスト♪最後までがんばります♪

12/25/2009

メリーメリークリスマス

ピンホールカメラを組み立てるのが好きで、

今宵、両面テープと格闘しながら、

くま３５を完成させました。

何故か手元にあるのがくま３５。

ねこ３５がいなかった～で

♪♪メリーメリークリスマス♪♪

12/23/2009

今日はバケットのシッポを使ってピザもどき。

とマスタードチキンをのせたサラダ。
今日はやけに腰が痛くて。。。
お店も暇だったので、緊張感がとれて座り込んでしまう始末。
歳寄りになってしもたなぁ～って。
淋しく店のイルミネーションを見ていました。

お仕事早番だったので、１９：００に店を出て。
ジャスミンさんからお茶のお誘いがあったのでガストのココアに一目散して。

いっぱいお話して。腰は相変わらず痛くて。。。

早めに帰宅。

ところがどっこい腰が痛いってゆうよりも、どうやらカラダの節々が痛かったらしく、夜中に熱を測ったら３８度。ふにゃ～
次の日お仕事お休みさせてもらって、本日やっとこ回復。
思い込みってすごいなぁって。
だって、腰が痛いから、疲れてるから、カラダがだるいんだ♪って思っていたから。。。
ジャスミンさんの統計によると、A型の女の子は自分の発熱に気づくのが遅いらしい。。。です。
時差です。。。っていうのを爆笑ぎみで電話で説明をうけました。

明日はイブ。
お店が甘くなる年に一度の日です。
頑張って働きま～す。

みなさま風邪には気をつけて～♪

12/16/2009

民宿「ある」

白馬に住む親友に会いに行ってきました♪
雪がチラチラ。大自然に囲まれて、ここは気持ちぃ。

温泉に行って、雪を見ながら露天風呂。

鍋をつついて、お酒を飲んで、いっぱい笑って

すごくすご～く楽しかったです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　勝手に台所をあさったせいで、

こへいどんが今月で退社する私のために準備していた

サプライズデザートを１番に見つけてしまい、

これ、見ちゃってよかったかぁ。。。？？（汗）

。。。。ってなって、こへいどんは大笑い。

いつもいろんな事故がおこるのです。

この日の夕飯はカプレーゼとゴマの鍋。

トマトとモッツァレラチーズを一口サイズに切って、

塩、コショウ、オリーブオイルで味付け。

ザックリまぜて完成♪

ゴマの鍋の味付けは内緒～

台所の裏メニュー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〆はラーメン。

黄金色の黄身がとろりんこの味玉入り♪♪

味玉難しい。

ちょっと失敗しちゃったけど、次はがんばります（ワラ）

デザートはこへいどんお手製パッフェ♪♪
すごくおいしかったょ。

ありがとう。

楽しい時間はあっというま。。。

ホントにいつもありがとう♪

お腹を抱えて笑い疲れた私たちは

このあと、川の字になって寝ましたとさ。

ホントはケーキの予定だったけど。

スポンジが膨らまなかったんだも～～～ん。。

のこへいどん。。。

その日のドタバタ劇を語ってくれたのだ。

私のためにつくってくれた。

その気持ちが最高にうれしかったよ～♪

また遊びにいくね♪

12/14/2009

ありがとうございます

昔の仲間から、多分、ご苦労様！の意味がこもった（照れ屋なので）

ケーキが届きました♪

残念ながら、会えずじまいだったけど。。。

うれしすでした。

本当にありがとうございました。

スピード感ある仕事ぶりは一緒にやっていてとても楽しかったし、

息のあったテンポがつくれたのは、

きっと料理に対する思いが一緒だったからだと思います。

料理の話に夢中になったこと。。

思いつきではじめたプチガトー。。。

まかないの範囲を超えたまかないづくり。。。

女だから。。。とは言わず、一人の料理人として、

接してもらえていた気がします。

ここまでがんばってこれました。

そして、これからもがんばります。

お互い独立したら、いい刺激をし合って、

この地を盛り上げていけたらいいですね！！

当時のスタッフから「お父さん！！」と呼ばれ、

いっつもみんなの大黒柱。

宮沢シェフありがとう！！！！

12/05/2009

今日のまかない

クラムチャウダー♪大好き。

寒いからね～。。。

野菜をいっぱい入れるのが好きです。

ただ、今日の味付けはイマイチでした。。。

チャンチャン♪

12/03/2009

まぐろちゃん

じゃ～ん！！まぐろのカマ。

なんとこの大きさでたったの￥３００！！！

安～ィ。

パペットマペットみたいな遊びを５分間くらい楽しんでから

容赦なく沸騰したお湯の中にドボーン。

アクと臭みをとります。

１度、鍋から取り出して、

醤油、ザラメ、生姜、ネギ、酒をドボンドボン入れて、

煮込みます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ドコサヘキサエンサンがたっぷりです。

ほほ肉がすごーく美味しかったです♪

♪KEREN♪

嘘かホントか占い師が言っていました。

前世で、姉妹だった。。。

という大親友。

の愛娘のお誕生日会をしました♪

日々、すくすく元気に成長していくけれんぼう。
大きなおめめはママ譲りです。
ずっとずっと見守っていきたい彼女であります♪

Bon anniversaire et Joyeux de Noel!!

12/01/2009

Bonne chance!!!

相棒の中谷が本日、退社～退社～

いっぱい思い出ありがとう。

よきパートナーでした♪

これからはお互い別々の道だけど、

これからもよろしくお願いします。

お疲れ様でした♪♪♪

11/30/2009

ガトーショコラ

今日はガトーショコラです。
材料はこれです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オレンジの皮は薄くスライスします。
すりおろしたりもしてみたり。。。

バターとチョコレートは湯煎で溶かしておきます。
薄力粉とココアパウダーはふるいにかけておきます。