先日～。
お友達と気まぐれドライブ。
前から行ってみたかったお店訪問。
コーヒー豆のいい匂い～♪
眠たくなりました～～～。
ボールで飲むカフェオレはウマイ！！
その後、秘密基地であんみつたべました～
棚にクレパスで落書き。
「まみのごまくん」
ちびさんのイタズラ。
ワロた。
ファラフェルサンド完成しました～～～
ファラフェルはプレーンとカレー味にしました♪
酒のツマミにもいいよ～～～。。
後々ジェノバ風味もやりたいと思います。
ソースはゴマ風味のヨーグルトソース。
ドレッシングっぽくしたので、食べやすいです。
トマトの酸味も加わって、なかなか良い感じです。
夏っぽく爽やか味のメニューができました。
早速注文してくれたお客様に感謝～～！！！
レシピの組み立てが楽しい。
Riz Farine症候群。
もはや、病気です。
いろんなものつくってみました～♪
スノーボールクッキー♪
お口の中でほろほろ溶けます。
後ひきます。。。
ド～ナッツ♪
プレーンとシナモン
ついつい食べ過ぎてまぅ。。
ゴマおさつパン♪
芋がゴロゴロ。。。
パンといいつつ、スコーンぽい（ワ）
スフレチーズケーキ♪
クリームチーズとヨーグルト、パルミジャーノレッジャーノをいれたチーズケーキ。
チーズの風味プンプンで甘塩味。
あま、しょっぱ、あまあま。。。って感じ。
フワフワでトロケマス。
次回はもうちょいクリームチーズを入れたいです。
砂糖も変えたいです。
大人のチーズケーキです。
あ～ワインのみた～い。。。。。
チャーシュー仕込んでます♪
茹でタマゴもど～ん。
染み込め染み込め～～～
母の味付けは和風。ちょっと赤ワインがポイントらしい。
私は中華風。残りの出汁はラーメンスープに使います。
親子２代でチャーシュー好き♪
明日の仕上がりが楽しみだ～～～ヨダレヨダレ
翌日。。。。
こんな感じでいただきました♪
一昨年のランチで出してたファラフェルサンド。
ひよこ豆を香辛料と合わせてコロッケみたいに揚げたもの。
お肉感覚ですご～く美味しいんだけど、
ヨーグルトソースで食べるっていう、結構、注文するのに躊躇（汗）
してしまうような組み合わせ。。。。
一部、マニアックなお客様にウケが良かったメニューがありました。
そして、風と共に去りました。。。。
この前、「前に出してたファラフェルサンドが食べたいの！！！」
ってお客様が言ってきてくれて。。。（涙）
お客様と近い距離っていいですね。。。
今日はゴマの台所にて試作となりました。
ジェノベーゼがあったので混ぜてみたり、カレー風味にしてみたり。。。
ラタトゥイユと合わせたらいいかも～とか。。。
ゴマ父はソースをかけて３つも盗み食いをしていたので、アリ？なのかな。。。（ワ）
夏らしいメニューが出来たらいいなって頭を回転させました。
また出来上がったら報告しま～す♪
お料理の彩りにパパッとつかえますなぁ。。。♪
だんだん雨足が強くなってきたなぁぁぁぁ。。。
