ガトーショコラ

今日はガトーショコラです。
材料はこれです。











　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オレンジの皮は薄くスライスします。
すりおろしたりもしてみたり。。。


バターとチョコレートは湯煎で溶かしておきます。
薄力粉とココアパウダーはふるいにかけておきます。






①卵黄とグラニュー糖をよ～くまぜます。
白っぽく、ねっとりするまでよくまぜまぜ。











②溶かしておいたバターとチョコレートを加えて
まぜまぜ。













③ふるっておいた粉類を２分の１加えてまぜまぜ。











　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




④別のボールで卵白とグラニュー糖をまぜてメレンゲをつくります。










しっかりとしたメレンゲができたら、③に２回にわけて混ぜ込みます。
粉類の残りの半分もここでくわえます。

生クリーム、オレンジピールもどーんします。
香り付けにラム酒とオレンジリキュールもいれてみました。







１５０℃のオーブンで４５分焼きます。














あら熱がとれたら、粉糖をふりかけて。
できあがり～♪♪

今日のまかない

今日はまかない当番。

何気に時間がたくさんあったので、たまには手間をかけてみよ～と。。。

前日のカレーが余ったそうで、これ、使ってって。

カレー味のライスコロッケを作ってみました♪

クリスマスカラーで、パーティー気分のまかないでした♪

ボジョレーヌーボーをちょいとくすねて、みんなで乾杯しました♪♪

ごちそうさまでした～

お料理楽しいな♪♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

柿むき

もう、こんな時期かぁ～

なんて柿をむきむきしました。

その数５０個。

毎年やっていたこの柿むき。

これで最後だなぁ～なんて、感慨深く。。。

けっこういいじゃん！

なんつって、自己満足に浸る昼下がりでした♪

まるちゃんちのセルリ

いつもいつもありがとう～！！

こんなにいただきましたとさ！！！

セルリ大好き！！！

まるちゃんのセルリは甘くてホントに美味しいです。

ミートソースにしてあげなければ♪♪♪

りんご

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴマ父が気まぐれに植えたりんごがタワワに実り、

収穫をむかえました！！

鳥もびっくり、あま～いあま～いりんごでした。

ちびたちがいっぱい集まったので、クレープをせっせこつくり、

みんなで美味しくいただきました♪

おいしかった～。

gateau d' anniversaire

今日はケーキです。太陽みたいな人なので、

イメージしたのは黄色とかオレンジ色。。。

スポンジを焼いて、こんなふうに型にしいて。。。。

キャラメルのムースを流しこんで。。。

フルーツのキャラメゼしたやつをいれて。。。

またまたムースを流し込んで。

冷蔵庫で冷やす！！

飴とフルーツで飾る。。

送る人のことを考えながら仕上げる。。。。

明日はドキドキドライブ。。。

行ってきま～す♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Bon anniversaire!! et Elle a fait un bon marriage!!

２０/１０/２００９

栗栗モンブラン合体

いよいよ合体です。

まずはタルトから～♪

生クリームを泡立てます。

甘さはお好みで。

ツノが出るまで泡立てたら、タルトにドボン。

マロンペーストを絞り袋で

ウネウネウネウネさせたら。。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

じゃ～ん！！

モンブランの完成です♪♪

次はパイ。

生地をのばして、長方形にカットして形を整えます。

両サイドに切り込みをいれます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

生地の真ん中にマロンペーストをしきます。

カットした両側の生地を編んでいきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

出来上がりはこんな感じ。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

１９０℃のオーブンで２０分やきまちゅ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

焼きあがったパイに。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

チョコレートど～ん

召し上がれ～♪♪♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

じらさないで。。。（泣）

写真とかどーでもいいから、早くたべさせて。。。

の甥っ子タオくんでした♪

（い～ぃ？い～ぃ？連呼）